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Carotte

Nom scientifique

Daucus carota

Famille

Apiaceae

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Présentation

Zone de présence

Champs et côteaux, clans toute la France et en Corse.

Répartition géographique & origine

Europe, Asie occidentale et centrale, Sibérie, Afrique septentrionale.

Floraison

Mai-octobre..

Autre nom

- Carotte (fra);- Carotte sauvage (fra);- Daucus carotte (fra);et 14 autres noms

Usages

La racine, devenue charnue par la culture, constitue l'un de nos meilleurs légumes: elle est apéritive, diurétique et adoucissante.